飲食店やレストランで使用する卵の質は料理の完成度を大きく左右します。
特に「マキシマムこいたまご」と「十六代目真っ赤卵」は、業務用にこそおすすめしたい高品質なブランド卵です。お客様により特別な体験を提供したいと考えている飲食店の皆様に、ぜひこの極上の卵をお試しいただきたい理由をご紹介します！

「ブランド卵」を業務用に使うメリット

業務用として「ブランド卵」を使用することで、飲食店や食品サービス業に多くのメリットがあります。特に品質にこだわる飲食業界では、ブランド卵を使用することが顧客満足度アップや店舗の差別化に繋がる大きなポイントとなります。

・料理のクオリティ向上

ブランド卵は通常の卵に比べて、味わいが濃厚で風味が格別です。黄身のコクやまろやかさが際立つため、料理全体のクオリティがワンランク上がります。卵料理をメインとする飲食店や、卵を使用するメニューが多い場合、ブランド卵を使用することで他店との差別化を図れます。

・視覚的な魅力アップ

ブランド卵は黄身が鮮やかなオレンジ色であったり、殻の色が美しいことが多く、見た目でもインパクトを与えられます。料理のビジュアルが重視されるSNS時代において、見た目が華やかな料理はお客様の関心を引きやすく、ブランド卵はその点で大きな役割を果たしてくれます。

・顧客満足度と信頼の向上

ブランド卵を使用することで「高品質な食材を使用している」というアピールポイントになり、お客様からの信頼を得られます。食材にこだわる姿勢は料理の価値を高め、顧客の満足度を向上させる重要な要素です。高品質な卵を使うことで、料理の味だけでなく、店舗の信頼度やブランドイメージもアップします。

・安定した品質で信頼性が高い

ブランド卵は生産者が厳しい基準で管理しているため、品質が安定しています。業務用として使用する場合、毎回同じ高品質の卵を使用できることはとても重要です。安定した供給があることで、料理のクオリティを一定に保つことができ、料理の出来にばらつきが出にくくなります。信頼性の高い食材は店舗の運営においてとても大きなメリットとなります。

こだわりの卵2選！「マキシマムこいたまご」と「十六代目真っ赤卵」を徹底紹介！

日本には卵にこだわる生産者が多く、特に「マキシマムこいたまご」と「十六代目真っ赤卵」は卵好きに愛されるブランド卵として知られています。これらの卵は、その濃厚な味わいや美しい見た目、栄養価の高さから、プロの料理人にも人気です！
それぞれの特徴と魅力を徹底解説します。

マキシマムこいたまごの魅力5選！

「マキシマムこいたまご」は、業務用としてもとても優れたブランド卵で、プロの料理人や飲食店において料理のクオリティを一段と高めることができます。鶏にパプリカ等を配合した独自の配合飼料を与えることで、鶏の健康を保って、黄身の濃さや味の濃さを極限まで高めた卵です。

1.濃厚な味わいで料理のレベルアップ！

「マキシマムこいたまご」の最大の特徴は、濃厚でコクのある味わいです。通常の卵に比べて黄身の味がしっかりしており、卵本来の旨味がギュッと凝縮されています。卵の味が主役となる料理に使うと、他では味わえない深い味を提供できます。これによって料理のクオリティをワンランク上げることができ、顧客満足度もアップします！

2.安定した品質でプロの期待に応える！

業務用に使用する食材は品質が安定していることがとても重要です。「マキシマムこいたまご」は厳しい品質管理の元で生産されており、毎回高品質な卵を使用できるので、プロの現場で信頼して使うことができます。自然の副産物である地養素も餌に入っているので、卵の生臭みを抑えて甘みやコクを引き出しているので、ラーメン屋さん、つけ麺屋さんからも大人気！安定供給が可能な点も飲食店にとって大きなメリットですよね。

3.美しい見た目で料理を鮮やかに演出

「マキシマムこいたまご」は黄身の色が濃く、鮮やかなオレンジ色をしています。この美しい黄身は、料理の見た目を鮮やかに演出し、インスタ映えや視覚的な満足度を高めてくれます。シンプルな卵料理でも見た目から特別感を引き出すことができるので、特に卵を主役にしたメニューでその魅力が際立ちます。

4.お店のブランド力向上に貢献

「マキシマムこいたまご」を使用することで、「高品質な食材にこだわる店」という印象をお客様に与えることができます。メニューや店内で「マキシマムこいたまご使用」と掲示することで食材へのこだわりをアピールでき、他店との差別化を図ることができます。特に、素材の味を重視する料理や高級感を演出したいシーンでは大きな強みになります。

5.幅広いメニューに対応できる万能性！

「マキシマムこいたまご」は、和洋中問わず幅広い料理に使える万能性も魅力です。卵をメインにした料理だけでなく、ラーメン、パスタやスイーツ、さらにはソースやドレッシングなどにもおすすめです。さまざまな料理に柔軟に対応できるため、メニューの幅を広げたい飲食店にとって非常に使いやすい食材です。

十六代目真っ赤卵の魅力5選！

「十六代目真っ赤卵」はその美しい見た目と濃厚な味わいで、多くの料理の価値をよりアップしてくれる高品質なブランド卵です。

1.視覚的にインパクトのある美しい赤い殻

「十六代目真っ赤卵」は鮮やかな赤い殻が特徴です。鶏のエサに酵母とパプリカを配合することで、インパクトのある赤みを出している美味しい卵なので、料理を提供する際に高級感や特別感を演出できます。赤みがかった殻は料理の見た目にも彩りを加え、SNS映えする料理や、特別感のある料理を提供したいときにピッタリです！

2.濃厚な黄身で料理の味を引き立てる

「十六代目真っ赤卵」は黄身が濃厚でコクのある味わいも特徴です。料理に使うことで卵本来の深い旨味が際立ち、シンプルな卵料理でもよりプロフェッショナルな仕上がりに！卵が主役の料理に使用すると、他では味わえないリッチな味わいを提供できます。満足度が高いのに後味スッキリでさまざまな飲食店さんから大人気です！

3.高い栄養価で健康志向にも対応！

「十六代目真っ赤卵」は栄養価の高さでも注目されています。特別な飼料で育てられた鶏が産むこの卵は、ビタミンやミネラル、オメガ3脂肪酸などが豊富に含まれており、健康志向のお客様に向けたメニューでも大活躍！鶏に与えるお水もこだわりの地下水を使用しているので、濃厚な旨味と濃厚感、まろやかさにつながる甘味とコクの余韻も特徴的。
料理に付加価値を持たせ、より多くの顧客層にアピールできる点も大きな魅力です。

4.弾力のある卵黄で食感の満足度をプラス！

黄身の弾力がしっかりしており、料理に使用すると食感が際立ちます。特に、生卵や半熟卵として使うと弾力のある黄身が新鮮さを感じさせ、料理にプラスの感動を与えます。ラーメンの具としての半熟卵や、パスタのトッピングとしての半熟卵など、黄身の食感がポイントとなるメニューでその魅力を発揮します！

5.安定した品質で安心感抜群！

こちらは先に紹介した「マキシマムこいたまご」と同様、生産者が厳密な管理を行なっているため、品質が常に安定しています。どの料理も高いクオリティを保つことができ、飲食店において、お客様に安定した満足感を提供することができます。
「十六代目真っ赤卵」は自然豊かな津軽山系の地、青森県蓮田村にある「坂本養鶏」で生産されており、夏季冷涼で元気でストレスフリーな鶏を育てるのに最適な環境！

さいごに

飲食店で料理のクオリティを高めたいとお考えの方に、「マキシマムこいたまご」と「十六代目真っ赤卵」はまさにピッタリの選択です！それぞれの濃厚な味わいと美しい見た目は料理を格上げし、お客様に特別な食体験を提供することができます。あなたのお店のメニューにも取り入れることで、他店との差別化を図り、よりプロフェッショナルな仕上がりを実現しましょう！贅沢な卵を使って、あなたの料理にさらなる価値をプラスしませんか？