うどんにピッタリの『マキシマム濃い卵』！

前人のマネージャーと店長がいまして、その人が前からうどん屋さんをやってて、『香川一福』を会社としてやるってなった時に協力してくださって、うちのうどんの味に負けない濃い卵と言ったら『アマダ東京』さんの『マキシマムこいたまご』しかない！ということでお付き合いが始まりました。

『マキシマムこいたまご』の卵の濃さはもちろん感じてますし、後に残るしつこさがなくてスッキリしていて、毎日でも食べられるような卵で、すごくバランスがいい印象ですね。

『マキシマムこいたまご』は、大人気メニューになっている釜玉うどんに使わせていただいております。
あとはトッピングにも使っていて、肉うどんに生卵をトッピングされるお客さまも非常に多いですね。お客さまからは、『香川一福』のうどんととても合っていてすごく美味しいとよく言っていただけますね。
原価が上がったとしても妥協したくないというか、安く中途半端なうどんを提供するよりかは、しっかりいいものをお客さまに提供したいというところを一番に考えているので、そこに関しては高いなと思ったことはないです。価格以上の価値がある卵が『マキシマムこいたまご』だなと思いますね。

『マキシマムこいたまご』は黄身が濃くてインパクトがあるのでテレビや雑誌などのメディアに取り上げていただいとこともあって、原価が上がっても集客、杯数が確実にアップしてますね。
また、他の卵業者さんだと欠品があったりするんですけど、『アマダ東京』さんは欠品もないし、業務用卵のサイズ含めて非常に安定したものを提供していただいています。ほんとに今まで欠品ゼロです。
『マキシマムこいたまご』は、一口目の舌触りが違くて、卵が口の中に入ってきた時の濃厚さ、味が一気に広がる感じで、しつこさが無いところが良くてすごく味も色も他の卵より質がいいと思いますね。醤油がなくても美味しい卵ですね。

『アマダ東京』さんは、飲食店側に寄り添ってくれて非常にありがたいです。頼んだらすぐ持ってきてくれて、味もサイズも安定していますし、すごく店舗思いですね。うどんが繊細な食品なので、『マキシマムこいたまご』はとてもいい相棒のような存在の卵ですね。
『マキシマムこいたまご』は、卵メインの業態はもちろん、うちみたいにメインの商品のパートナーとして「うどん×卵」のようなメインを沸き立たせるような飲食店は非常にいいと思います。
『マキシマムこいたまご』の卵の味は、パンチがあってすごくバランスがいいので、メインの食材に付けたいとか今の商品の価値を上げたいという飲食店さんにはぜひおススメです。使ってみてください！