業務用卵仕入れなら『業務用卵仕入れ.COM』の中華そば 竹むらをご紹介！

きっかけは株式会社INGSさんの紹介で教えてもらって、とてもいい卵があると聞いたのが最初でした。黄身の色がとてもオレンジ色で美味しい卵があるから使ってみてくれということで。それがきっかけで使い始めております。
黄身の色がもうすごくオレンジ色というか、黄色みがかった美味しい卵ですね。マキシマムこいたまごを使う前はスーパーで売っているような普通の卵を使ってましたが、お客様の反応は全く違いましたね。「こんな卵見たことない」っていうふうに言われて、もうずっと5、6年マキシマムこいたまごを使ってます。

まあ数字として少し値段は上がりますけど、やっぱり質を取るとマキシマムの方がやっぱりいいかなということで高くても使っています。
原価が上がってもまず味が美味しいですし、やっぱり見た目が全然違うので。マキシマムを使い続けていますね。
味の違いはTKGなどのご飯物に合わせると良くわかるんですけど、すごくまろやかな濃い卵になってますね。全然違うんです。
うちは淡麗の鶏ベースの醤油ラーメン店なんですが、マキシマムこいたまごが鶏と醤油にすごく合うんです。特製ラーメンには卵をつけてるんですけど、うちのお客さんは特製ラーメンを選ぶお客さんが非常に多いですよ。あとは外国人さんも結構来るんですが、外国人のお客さんは卵をつける方が多くて。たまごは良く出ますね。

『マキシマムこいたまご』だったら、洋菓子プリンとか洋食にもおすすめですね。私も昔洋食店で働いていてプリンをずっと作っていたんですが、洋菓子にとても合うと思います。
この濃厚な色の黄身はプリンにはもってこいですね。
ラーメンで言うと、やっぱり色味が強い方がSNS映えするから写真撮ってもらう率は多くなると思うので、集客力が上がるかなと思います。
発注はスマホですぐできるので新人の方も簡単に覚えられますし、オススメできるポイントはたくさんありますね。
配送の方はここで店をオープンしてからずっと同じ方で、すごく元気で良いスタッフさんが多いと思います。こちらが発注ミスをしてしまってもすぐ対応してくれたりして、すごく助かってます。

安定供給してもらえることや絶大な信頼を置けるところですかね。
鳥インフルでも安定供給してもらえて、卵なくなるかな…と思っていたんですが全部発注した通りに来るし、とどこおらず発注できたので提供をストップせずに済みました。
やっぱりアマダ東京さんが卵業界では一番ですね！質もいいし、スタッフの皆さんもいいですし。一番安定供給のできる卵屋さんだと思ってます。
卵を使っている飲食店の皆さんはぜひアマダ東京の卵を使ってみてください！