業務用卵仕入れなら『業務用卵仕入れ.COM』の中華そば 流川 新宿西口をご紹介！

私がアマダ東京さんと付き合うようになったきっかけは、もともと私は株式会社INGSというところで勤めていました。その時からこちらの卵を使わせていただいていたため、私が独立したタイミングでもこちらを使わせていただいています。で、やっぱり普通の卵よりも、とにかく黄身が濃くて濃厚でコクがあって美味しいんですよね。
それでいて値段も少しはりますが、そんなにすごく高いわけではないので、コストパフォーマンスもめちゃくちゃいいんです。お客様もすごくおいしい、おいしいと言って食べてくれます。そして本当にとにかく黄身が濃いのでお客様も割った瞬間に結構感動してくれる人が多いんですよね。なので、使わないのはもったいないなと思っていたので、常に継続して使っています。

やっぱり普通の卵よりも全然濃いので、あまりラーメンを食べられてない方とかだと特に感動するのかなと思います。SNSにもあげてくれますね。
マキシマムこいたまごは普通の卵よりも大体1.5倍ぐらいの価格だとは思うんですけど、今は時代的にも全体的にどんどん色々値上げされていますよね。いろんなラーメン屋さんで値上げしていくのが仕方ない状態だとは思うので、少し高くても大丈夫かなと思っています。
うちのラーメンは牛と貝を使った醤油ラーメンが一番の売りなんですけど、このラーメンにマキシマムはとてもよく合うんです。スープは割と甘みがあるスープなので、あえて卵の味付けはあまり甘くしてないんですね。甘く×甘くになってしまうとスープも卵も甘くなっちゃうので、あえてちょっとしょっぱめに作ってるんです。うちの場合はそこでバランスとって合わせてますね。

まずこういう卵を売り出した人がすごいなと思います。開発したんだと思うんですが、それがすごいなって思いますね。
あとはアマダ東京さんは卵以外にもいろいろ卸したりされていて、調味料全般を扱っているのはすごいなと思います。砂糖だったり油だったり、そういった調味料系とかも扱っていて結構多くの商品があるんですが、そういうところもすごいなあって。もちろん卵に特化していると思うのですが、それ以外にもたくさん卸していらっしゃいます。
あとはスタッフさんの対応もとても良いです。発注し忘れちゃった場合でも「午後届けますよ」と言って届けてくれたりとかするので、すごく良くしてもらってます。

やっぱりこちらの卵が合うのはラーメン屋さんが一番かなと思いますけども、それ以外だと焼肉屋さんとかもすごく合うかなと思いますね。
黄身がすごく濃いので、焼肉屋さんで良い卵を使ってる店舗にはオススメできると思います。アマダ東京さんの卵を使う焼肉屋さんとかもあったなと思いますね。
アマダ東京さんにはいつもお世話になってるんですけど、ラーメンに限らず本当にいろんな業態…まず卵を使う業態ってたくさんあると思うので、本当にいろんな業態に使ってみてほしいです。本当に美味しいので、おすすめですね。コストパフォーマンスもめちゃくちゃいいと思うので、ぜひ使ってみてください。