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ラーメンオカモトモノガタリ
岡本店長

SNS映えで集客に効果的！インパクトのある色と美味しさが『真っ赤卵』の魅力です！

ラーメンオカモトモノガタリ
岡本店長

Interview No.22

アマダ東京さんとお付き合い始まったきっかけは？: 自分がラーメンで独立する以前に勤めていたお店の頃からアマダさんの卵を使わせていただいていて、自分が独立するにあたって引き続きアマダさんと取引したいなっていうのでご相談させてもらって今も使っているという感じです。
『十六代真っ赤卵』は卵自体が綺麗に赤いですし、もちろん味も濃厚で美味しいです。何より担当さんもすごく良くしていただいています。

お客さんの反応はどうですか？: お客さんの反応はやっぱり、初めて食べるお客さんのほとんどの方が最初に卵を割った時に「赤い〜〜〜！」っていう感じの反応で楽しんでもらっています。
帰っていくお客さんも「美味しかった」「卵がよかった」っていう方もいらっしゃるんです。そこがすごくいいなと思いますね。
結構明るめに色がついているっていうので、SNSではうちのラーメンより卵の方がアップにされていて。嬉しいことなのでとてもありがたいです。集客効果にもつながっていると思いますね。
「この卵すごく色濃いですね」「どこの卵を使っているんですか？」とか「美味しいですね」っていうお客さんとのコミュニケーションにつながるようなこともあるので、それを思うとすごくありがたいです。

普通の卵より原価が上がることについてはどうですか？: 原価で言ってもべらぼうに高いわけでもないですし、これだけ反響があるなら多少高くても使っていいのかなっていう感じですね。
色々な原価が上がっていても自分はそこで卵の原価を少しでも下げたいという風には考えてなくて、美味しい卵があるならもう絶対それを使った方がいいよなって思うので。だから『十六代真っ赤卵』を使っているっていう感じです。

配送、注文方法についてはどうですか？

卵を持ってきてくれる方は元気で、すごく対応が良い感じで。とても好感を持っています。
注文はいつも電話で留守電に入れて注文しているんですけど、前日の注文でもすぐ届くのでありがたいです。例えば深夜とかに明日の発注忘れていると気づいても、すぐに電話すれば次の日には必ず持ってきていただけるのですごく助かっています。

『十六代真っ赤卵』はラーメン屋さん以外にケーキ屋さんとかにすごくいいんじゃないかなと思いますね。
卵の色もきれいですし、新鮮な卵なので使ってみてほしいです。とにかく、アマダ東京さんの真っ赤卵最高です！

ラーメン『オカモトモノガタリ』の岡本店長の声