ラーメン屋さんの売上アップに貢献！

もともとお店を開業する前に、修業先の兄弟子がラーメン屋を経営しており、そこの手伝いに行ってました。その時に、兄弟子のラーメン屋が『アマダ東京』さんと取引されていたので、それで『アマダ東京』さんの担当の方に声かけていただいて、それからお付き合いが始まりましたね。
兄弟子が使っていたというのももちろんありますし、そのラーメン屋さんも10年くらいやってるお店なので、安心感もありましたし、担当の方もフランクな感じで話しやすくて、この方なら相談しやすいと思いましたね。
もう5年以上『マキシマムこいたまご』を使ってますけど、品質も味もおかしかったこと一度もないですし、配送や注文ももの凄くしやすいんで、うちみたいな個人店は本当に重宝していますね。

注文が簡単にスマホからネットでできるので、夜に営業終わって深夜とかになっても、思い出した時に1ケースからすぐ頼めるんで注文はすごく助ってますね。1ケースから注文できて、一都三県は送料もかからないので凄いですね。
うちは『マキシマムこいたまご』という卵で、黄身がすごく濃くてL玉で大きいものを使っているんですけど、味の濃いパンチのあるラーメンですが、それに負けない卵で、お客さまが食べた瞬間に驚かれることも多々あります。それくらい『マキシマムこいたまご』はインパクトが強い卵ですね。普通の卵だと普通の味玉だねで終わってしまいますが『マキシマムこいたまご』は違いますので、今まで使ってきた中で一番いいですね。

『三ん寅』は手作りにこだわっているんで、例えばゆで卵を仕入れると原価が上がってしまうんですよね。ゆでて味をつけるっていう手間が業者さんにかかっているんで。だから、卵の品質を上げて自分で手作りするっていうのは、原価コスト抑えられるんで、それは大きいですね。
インスタとかXとか見ていても「三ん寅の味玉は美味しい！」って書かれていることがよくあるんで、良かったなと思いますね。SNSで「三ん寅にいくなら味玉は必ず頼んだほうがいいですよ！」ってよく書かれているのを目にしますね。こだわっているので本当に嬉しいですね！

鳥インフルエンザとかになっても仕入れに強くて安定供給ができるっていうのにはビックリしました。これまで業務用卵の仕入れが滞って入ってこなかったとかも一切ないんです。卵の状況とをかも随時報告してくれるのですごく安心です。親切で仕入れは強いと思いますね。
いろいろな養鶏場さんとのパイプがあるので、鳥インフルエンザなどの有事の時にも業務用卵の仕入れが安定するっていう強みがあるのも、大きな卵の会社という強みだと思います。
業務用卵が仕入れられなくなったら本当に商売が大変なので、そこは凄い信頼してますね！

『マキシマムこいたまご』は、ラーメン屋さんの味玉もそうですけど、今だとTKM（卵かけ麺）とか卵使った料理には持ってこいですよね。生の濃い卵を使うような調理のものもすごく合うと思いますね。
オープンから5年間以上『アマダ東京』さんを使わせてもらっていますが、本当に対応も凄く良くて、商品も今まで使っていて品質がおかしかったことが全くなかったので凄いと思います。しかも、注文もしやすいですし、本当に信頼できる卵業者さんだと思います。
この先も『アマダ東京』さんでお世話になっていきたいと思っているので、皆さまも是非一度お願いしてみてください。きっと満足出来ると思います。