- なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
- 壬生社長
- なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
- 壬生社長
Interview No.10
- お付き合いがはじまったきっかけは？
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『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』を経営して15年目になるのですが、当時一号店を池袋の端っこに出しまして、オープンしてすぐに『アマダ東京』の営業さんが来まして、色々話していくと卵業者さんということが分かって、話を聞く中で興味が沸きお付き合いが始まったという感じですね。
やっぱり、『アマダ東京』の担当者さんの明るさと人間性ですね。色々親切に対応してくれますし、相談にも乗ってくれるので信頼関係がしっかり築けたところが取引がスタートした決め手だと思います。
やはり配達の方の明るさやコミュニケーション力の高さがポイントですかね。
- 供給も安定してて味も最高って本当？
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『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』では、同一料金で蕎麦の量がボリューミーなので、飽きずに食べていただくための味変として卵を無料で提供しています。そのサービスがお客さまからはとても好評です！
特徴として味玉は濃いめのタレにつけておりまして、半熟の状態でつけてますので、黄身の濃厚さなどが感じれるところが凄いですね。味も濃くて男性にはすごくウケる味ですね。
その卵も安定的に高品質でフレッシュな状態で届けてくれるという点で卵業者専門としての違いがあるのは間違いないと思います！
鳥インフルエンザの時など卵が市場にない苦しい状況でも安定的に業務用卵を供給してくれますし、仕入れの力がすごく強いと思います。
- 『アマダ東京』さんはオススメ？
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『アマダ東京』さんでは様々なバリエーションの業務用卵がありますので、色々な商品開発ができますし、卵を使った商品ならなんでもご依頼できると思います。
『マキシマムこいたまご』や『真っ赤卵』などのオリジナルブランド卵から、価格の安い普通卵、野菜、米、油など幅広い商品ラインナップもあるので、飲食店さんにはもってこいの卵業者さんだと思います。
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』は、15年以上の付き合いになりますが、フレッシュで安定的に業務用卵を届けてくれますので、これからもお願いできたらと思っています。飲食店の皆さまにも心からおすすめ致します！是非『アマダ東京』さん使ってみてください。
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』の壬生社長の声
荒尾スーパーバイザー,長谷川料理長
カフェ
New American Dining GOTTA 五反田
品質の良い卵が安定して供給されるから心強い！卵メインの料理にこそ使いたい卵です！
山本 店長
ラーメン
Ramen Afro Beats
『真っ赤卵』は見た目も美味しさも他の卵と全然違う！SNSウケまでする最高の卵です！
中越 副代表
焼肉
新宿焼肉 牛たんの檸檬
お客様の反応が違う！アマダ東京さんの『真っ赤卵』は黄身の鮮やかさが他と全然違うんです！
杉田オーナー
ラーメン
中華そば 流川 新宿西口
濃厚なマキシマムこいたまごがラーメンに合う！全業態にオススメしたい卵です！
竹村オーナー
ラーメン
中華そば 竹むら
アマダ東京さんは卵業界でNo. 1！安定供給と品質に絶対の信頼があります！
清田マネージャー
鶏味座
品質、価格、映え。全てが揃った卵は『アマダ東京』の真っ赤卵しかない！
一ノ宮店長
つけめんTETSU
品質管理が徹底されていて『アマダ東京』さんの業務用卵は他の卵業者さん全く違います！
菅原店主
三ん寅
注文もスマホでラクにできるし『マキシマムこいたまご』はSNSでも評価が高いので最高！
戸塚社長
Espresso D Works
『マキシマムこいたまご』に変えて売上アップ！業務用液卵などでコストダウンできました！
谷川統括
麺屋こころ
『アマダ東京』さんの業務用卵は価格もリーズナブルで安定供給だから本当に助かっています！
有藤マネージャー
讃岐うどん 香川一福
これほどうんにピッタリの業務用卵は『マキシマムこいたまご』以外にない！マジで凄いです！
藤崎店主
吉祥寺 武蔵家
業務用卵の仕入れが安定しているので本当に信頼できるのが『アマダ東京』さんです！
原田シェフ
本郷ベーカリー
普通の業務用卵と全く違うのが『マキシマムこいたまご』！『アマダ東京』さんオススメです！
中村店主
中村麺兵衛
『アマダ東京』さんの『十六代真っ赤卵』で売上が125％UP！『アマダ東京』さん最高！
塚本取締役
らぁ麺はやし田
『マキシマムこいたまご』はマジで凄いです。『アマダ東京』さんは卵業者でNo.1です！
