業務用卵仕入れなら『業務用卵仕入れ.COM』のエキトンの店 井の庄をご紹介！

本店のからずっと付き合っていて、うちも生卵を使う商品があるので「ちょっといい卵ないかな」って話していたところに丁度『マキシマムこいたまご』ががあったので使用を決めました。黄身の濃い卵を使おうと思っていたので。お付き合いは僕が会社に入る前からの付き合いなのでだいぶ長いんじゃないですかね。僕は今8年目ですけど、それ以上のお付き合いがあると思います。
商品としては「月見エキトン」と「混ぜるエキトン」に卵を使っています。この『マキシマムこいたまご』はその名の通り黄身が濃い卵なんですけど、普通は割った時に黄色とかなのがパプリカのような赤みがかった赤卵みたいな濃い卵なんです。味の濃い、良い卵を使っています。

やっぱり濃いので、卵を食べた時に水っぽかったりとかがなくて。多分黄身を食べたときにリッチな味わいを味わえると思います。いい卵を使えているのですごい助かっています。
お客様の反応もすごく良くて、面白がってもらってますね。卵をしっかりと使う商品なので、黄身が濃いことについては良い反応をいただいてます。
今はSNSが普及しているので映えも結構大事で。だいぶ助かっています。言い方がちょっとおかしいですけどありがたいですよね、黄身が濃いことでSNSに載せてもらえるのは。SNSに載っただけでガラッと変わるので、だいぶありがたいですね。

コストについてはちょっと高くなっているけど、そこまで気にする程度じゃないですね。他の卵の方が安いは安いですけど、反応や売上に違いが出るので少し高くてもいいんじゃないかなと思います。商品の価値としての値段が違うので。
供給については、すごいですね。去年は鳥インフルで流通がダメになっていたと思うんですが、スーパーには売ってないけどアマダ東京さんはある！みたいな状況あったので。その辺は「すげえな」と思いました。すごいしっかりしているなと思います。
やっぱり卵がないと味玉とかもそうですけど、商品も出せなくなるので。家庭は卵がないのはしょうがないかもしれないですけど、ラーメン屋はないと許されない部分があるじゃないですか。味玉はセットみたいなものなので。だから助かってますね。ありがたいです。

品揃えですね。うちが使ってない卵がいっぱいあるので。別の卵について聞いたらちゃんと教えてくれて資料ももらえますし、こちらが欲しいものを提供してくれます。さらに供給が安定してるので「卵がなくなりました」とかが絶対ないので、ありがたいですよね。もう使っている身からしたらすごくありがたいです。
営業の方も「こんな商品がありますよ」みたいな感じで資料をくれて、選択肢を提供してもらえます。今回はとりあえず『マキシマムこいたまご』がいいなと思って。『真っ赤卵』も見たんですけど、マキシマムにしちゃいました。
営業さんも明るくてウェルカムな感じで応対してくれるので、こっちもグイグイお互いグイグイお取引きさせてもらってるって感じです。

個人的に他のラーメン屋に自分も食べに行くんですけど、アマダさんの卵は見かけますね。それこそ「マキシマムこいたまご」見ますよ。麺は何使っているんだろう？とか煮干何使ってんだろ？とかしていると、マキシマムこいたまごの箱を見かけます。　「あっ使ってるんだ！」みたいな。面白いって思いながら食べてますね。
「お〜うちも使ってる〜」「やっぱり使うよね」と思って、安心感というかなんか良い気持ちになるっていうのが正しいですかね。
うちもアマダ東京の卵使っていますので、ぜひ皆さんもお使いください！黄身が濃くて大変リッチな卵ですので、お菓子作りとかにも自分はおすすめできる卵です。アマダ東京さんオススメです！