業務用卵仕入れなら『業務用卵仕入れ.COM』の新宿焼肉 牛たんの檸檬をご紹介！

株式会社ミューカンパニー『新宿焼肉牛たんの檸檬総本店』、副代表の中越といいます。よろしくお願いします。
いろんな卵を見ていて、『真っ赤卵』はすごく見栄えがよかったんですよね。僕らもお客さんのインパクトっていうか、そういうものを重視していて。卵の黄身の色がすごく鮮やかに感じていて、そこから調べるようになり使わせていただくことになりました。
今まで卵を取引しているところとの値段も見ながら参考にしていく中で、すごく黄身が大きいし、色も鮮やかで値段も前使っていたやつよりも良かったためお付き合いさせていただくようになりました。

一応、当店のメインが牛タンにはなるんですけど、牛タン以外にも黒毛和牛に使用したりしています。日本人はみなさん知っているようなすき焼きのようなスタイルでアマダ東京の卵にくぐらせて、黒毛和牛に合わせて食べてもらったりだとか。
あとは単純に卵かけご飯にしていただいたりもしますね。イクラの卵かけご飯っていうものがあるんですけど、それがちょっと裏名物になっていまして。そこにダイレクトに使わせていただいています。
他の卵と違うポイントはやっぱり、圧倒的に違うといったら色ですかね。卵黄の色が違う感じですね。

こだわりですかね。パプリカを餌として食べさせて君の色を鮮やかに見せたりだとか、そういうところがすごくて選んだきっかけにもなりました。アマダ東京さんからじゃないと『真っ赤卵』を取れないっていうのもありますし、それぐらいのこだわりがあるのかなみたいなところを感じて連絡させてもらって、そこから付き合いが広がっていったっていう感じですかね。

営業の方にも良くしてもらっています。納品の時間を早めていただいたりだとか、発注忘れの時に届けていただいたりだとか、連絡一本でそのまま持ってきていただいたりだとか。良くしてもらってます。

オムライスでも全然いいですし、普通に生卵ご飯のトッピングとかにも全然いいと思いますし。ラーメン屋さんでも卵かけご飯とかこだわりで出しているんで、可能性は本当にいっぱいあると思いますね。

アマダ東京さんの卵はすごく鮮やかで、これからどんどん広まっていくと思います。牛たんの檸檬でも使わせていただいて、すごくお客さんの反応がいいんで、皆さんよろしければどんどん使ってください。