業務用卵仕入れなら『業務用卵仕入れ.COM』の本気の焼豚 プルプル食堂をご紹介！

きっかけはラーメン屋さんですね。「駄目な隣人」というラーメン業界では結構知っている方が多い有名なお店があって、その社長さんと知り合う機会がありまして。
味玉は元々ちゃんと1から作っていて味付けもしていてやっていたんですけど、据えて茹でて剥いて味付けしてっていう工程の中で卵を破棄したりっていうこともあったり、やる人によってスピードが遅かったりっていうことがあるんですよね。安定しない人件費のこととかも考えた時に、切り替えて元から味付けしてある何かがないかなと思って。そんな中で駄目な隣人の黒瀬社長に相談させていただいた際に紹介していただいたという感じです。

今味付け卵と生卵はアマダ東京さんから取り寄せている『マキシマムこいたまご』を使っています。
思っていた以上に色の濃さにびっくりして、食べてもやっぱり味が濃くてしっかりしているっていうのがあります。若干値段は上がるんですけど全然問題ないですね。やっぱりお客様は『マキシマムこいたまご』を知らない方が多いので。ラーメン屋さんで働いている人だったら知っているかもしれないんですけども。
まず卵の黄身の濃さにびっくりしてくれるっていうのもあって、うちのコンセプトって驚いてもらいたいというラーメンなのでお肉の量もそうですけども、卵の黄身に驚いている方も結構います。アマダさんといい取引をさせていただいていて感謝しています。

取引開始した頃が多分一番卵がない状態だったと思うんですけども、感謝しています。僕は味玉だけじゃなくて『マキシマムこいたまご』と両方お願いしている感じなんですが、そんなルートではないらしいんですよ。毎週月・水・金かな。来てくれるんですが、本当に無理して来てもらっている。本当に申し訳ないなっていう感じなんですが、それでも来ていただいて感謝しています。
営業担当の方もすごい感じのいい方です。最近僕がチェックミスで週末前に「マキシマムこいたまごがないとやばい、いろいろ売り切れにしなきゃ・・・」ってなったことがあって。本当はネットで前日に注文するところを当日の朝に営業の方に電話して、配達は無理だと思うので配送料とかかかってもいいので送っていただけませんか？と無理を言ったら「全然いいですよ」みたいな感じで次の日には届いて。
普段からやっぱり気軽に相談できるすごく良い方ですね。

スマホで注文はしやすいです。いつも注文するのは味玉とマキシマムこいたまごの2種類なので、前回の注文をそのままコピーしてボタン一つで注文できちゃう。他のいろんな業者さんだと日付を指定しなきゃいけなかったりするんですよね。でもあらかじめプルプル食堂の配達日は月・水・金と決まっているので他の日に設定できないようになっていますし、システム的にしっかりしています。すごく使いやすくて、注文しやすいです。
アマダ東京さんは本当におすすめなので、まずは営業さんに電話してみてはいかがでしょうか？おすすめです！