- 三ん寅
- 菅原店主
- 三ん寅
- 菅原店主
Interview No.9
- お付き合いがはじまったきっかけは?
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もともとお店を開業する前に、修業先の兄弟子がラーメン屋を経営しており、そこの手伝いに行ってました。その時に、兄弟子のラーメン屋が『アマダ東京』さんと取引されていたので、それで『アマダ東京』さんの担当の方に声かけていただいて、それからお付き合いが始まりましたね。
兄弟子が使っていたというのももちろんありますし、そのラーメン屋さんも10年くらいやってるお店なので、安心感もありましたし、担当の方もフランクな感じで話しやすくて、この方なら相談しやすいと思いましたね。
もう5年以上『マキシマムこいたまご』を使ってますけど、品質も味もおかしかったこと一度もないですし、配送や注文ももの凄くしやすいんで、うちみたいな個人店は本当に重宝していますね。
- 注文もしやすく商品も最高って本当?
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注文が簡単にスマホからネットでできるので、夜に営業終わって深夜とかになっても、思い出した時に1ケースからすぐ頼めるんで注文はすごく助ってますね。1ケースから注文できて、一都三県は送料もかからないので凄いですね。
うちは『マキシマムこいたまご』という卵で、黄身がすごく濃くてL玉で大きいものを使っているんですけど、味の濃いパンチのあるラーメンですが、それに負けない卵で、お客さまが食べた瞬間に驚かれることも多々あります。それくらい『マキシマムこいたまご』はインパクトが強い卵ですね。普通の卵だと普通の味玉だねで終わってしまいますが『マキシマムこいたまご』は違いますので、今まで使ってきた中で一番いいですね。
- SNSでお客さまからも好評?
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『三ん寅』は手作りにこだわっているんで、例えばゆで卵を仕入れると原価が上がってしまうんですよね。ゆでて味をつけるっていう手間が業者さんにかかっているんで。だから、卵の品質を上げて自分で手作りするっていうのは、原価コスト抑えられるんで、それは大きいですね。
インスタとかXとか見ていても「三ん寅の味玉は美味しい!」って書かれていることがよくあるんで、良かったなと思いますね。SNSで「三ん寅にいくなら味玉は必ず頼んだほうがいいですよ!」ってよく書かれているのを目にしますね。こだわっているので本当に嬉しいですね!
- 卵の安定供給ができるのは凄い?
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鳥インフルエンザとかになっても仕入れに強くて安定供給ができるっていうのにはビックリしました。これまで業務用卵の仕入れが滞って入ってこなかったとかも一切ないんです。卵の状況とをかも随時報告してくれるのですごく安心です。親切で仕入れは強いと思いますね。
いろいろな養鶏場さんとのパイプがあるので、鳥インフルエンザなどの有事の時にも業務用卵の仕入れが安定するっていう強みがあるのも、大きな卵の会社という強みだと思います。
業務用卵が仕入れられなくなったら本当に商売が大変なので、そこは凄い信頼してますね!
- 『アマダ東京』はオススメできる?
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『マキシマムこいたまご』は、ラーメン屋さんの味玉もそうですけど、今だとTKM(卵かけ麺)とか卵使った料理には持ってこいですよね。生の濃い卵を使うような調理のものもすごく合うと思いますね。
オープンから5年間以上『アマダ東京』さんを使わせてもらっていますが、本当に対応も凄く良くて、商品も今まで使っていて品質がおかしかったことが全くなかったので凄いと思います。しかも、注文もしやすいですし、本当に信頼できる卵業者さんだと思います。
この先も『アマダ東京』さんでお世話になっていきたいと思っているので、皆さまも是非一度お願いしてみてください。きっと満足出来ると思います。
『三ん寅』の菅原店主の声
中越 副代表
焼肉
新宿焼肉 牛たんの檸檬
お客様の反応が違う!アマダ東京さんの『真っ赤卵』は黄身の鮮やかさが他と全然違うんです!
杉田オーナー
ラーメン
中華そば 流川 新宿西口
濃厚なマキシマムこいたまごがラーメンに合う!全業態にオススメしたい卵です!
竹村オーナー
ラーメン
中華そば 竹むら
アマダ東京さんは卵業界でNo. 1!安定供給と品質に絶対の信頼があります!
清田マネージャー
鶏味座
品質、価格、映え。全てが揃った卵は『アマダ東京』の真っ赤卵しかない!
一ノ宮店長
つけめんTETSU
品質管理が徹底されていて『アマダ東京』さんの業務用卵は他の卵業者さん全く違います!
壬生社長
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
凄い信頼できるのが『アマダ東京』さんです。安定供給で価格も安くて助かります!
戸塚社長
Espresso D Works
『マキシマムこいたまご』に変えて売上アップ!業務用液卵などでコストダウンできました!
谷川統括
麺屋こころ
『アマダ東京』さんの業務用卵は価格もリーズナブルで安定供給だから本当に助かっています!
有藤マネージャー
讃岐うどん 香川一福
これほどうんにピッタリの業務用卵は『マキシマムこいたまご』以外にない!マジで凄いです!
藤崎店主
吉祥寺 武蔵家
業務用卵の仕入れが安定しているので本当に信頼できるのが『アマダ東京』さんです!
原田シェフ
本郷ベーカリー
普通の業務用卵と全く違うのが『マキシマムこいたまご』!『アマダ東京』さんオススメです!
中村店主
中村麺兵衛
『アマダ東京』さんの『十六代真っ赤卵』で売上が125%UP!『アマダ東京』さん最高!
塚本取締役
らぁ麺はやし田
『マキシマムこいたまご』はマジで凄いです。『アマダ東京』さんは卵業者でNo.1です!